10 fakta du antagligen inte visste om bananer

Banansläktet, eller bananer,  är ett släkte av enhjärtbladiga växter som ingår i familjen bananväxter (kanske inte helt oväntat). Banansläktet beskrevs för första gången av botanikern Georg Eberhard Rumphius, men erkändes formellt i Linnés ”Species Plantarum” år 1753. När Linné skrev detta verk kände han bara till en sorts bananer som fanns i ett växthus – i Nederländerna. Idag är bananer den frukt som äts mest i hela världen, oavsett kontinent. Du kanske själv trycker i dig hejdlöst mycket av dessa gula frukter i hopp om att bygga större muskler kombinerat med din…

Läs mer

10 fakta du antagligen inte visste om LCHF

LCHF har du säkert hört talas om många gånger, men få vet vad det egentligen innebär. Förkortningen står för ”Low Carb High Fat”. Med dieten ska du äta mer fett och protein, men mycket mindre kolhydrater. Dieten passa exempelvis dig som inte vill gå hungrig när du bantar eller ska komma i form, och som kan tänka sig att leva utan mycket kolhydrater. Dieten har vuxit sig gigantisk i Sverige, och här följer därför tio fakta som du kanske inte kände till om just LCHF! 01) När du precis har börjat med…

Läs mer

10 fakta du antagligen inte visste om salt

Visste du att det bara är en minoritet av allt utvunnet salt som faktiskt används till matlagning? Det mesta strös ut på våra gator under vinterhalvåret. En del öser på salt på sin mat, medan andra är mer försiktiga. Vad som är viktigt är dock att du har en någorlunda koll på ditt saltintag – även om det är svårt. För mycket salt kan nämligen skada din kropp något oerhört mycket! Därav bjuder vi på tio fakta som du bör känna till om just saltet! 01) Den fantastiska Salar de Uyuni (världens…

Läs mer

10 fakta du antagligen inte visste om lökar

Jag kan omöjligt vara den enda som klär upp mig i skidglasögon så fort lök ska hackas? Eller? Löken (Allium på latin) är ett växtsläkte med omkring 550-700 arter, varav åtta förekommer vilt i Sverige. Flera odlas som köksväxter såsom gräslök, purjolök, vitlök, salladslök och matlök. Lökarna är fleråriga örter som växer i tempererade områden på norra halvklotet, förutom några få arter i Chile, Brasilien och tropiska områden i Afrika. Med största sannolikhet använder du olika lökar nästan dagligen i din matlagning, och här bjuder vi därför på tio fakta som du kanske…

Läs mer

10 fakta du antagligen inte visste om mjölk

Mjölkdrickandet är ett hett diskuterat ämne idag. Är det nyttigt, eller är det bara båg? Sant är i alla fall att vuxna människor inte är skapta för att dricka mjölken från något djur. Men likaså är vi inte heller skapta för att prata i varken mobiltelefoner eller andra ting heller. Mjölk kan även avse vätska från växter och liknande som genom sin vita färg påminner om mjölk, exempelvis havremjölk, sojamjölk och kokosmjölk.  Hur ställer du dig som äldre inför mjölkdrickandet? Bra eller dåligt? Hur är din teori? Vi har ingen teori…

Läs mer

10 fakta du antagligen inte visste om kranvatten

För oss här uppe i Norden är kranvatten en ganska självklar sak – en rättighet. Men för andra delar på jordklotet är det inte så självklart och vardagligt. En del får gå flera mil för att dagligen kunna hämta vatten, andra får leta febrilt för att ens komma över ett ynka glas med rent drickbart vatten. Här är därför tio fakta som du bör känna till om just kranvatten! 01) En genomsnittlig afrikan använder cirka 23 liter vatten om dagen, medan en genomsnittlig europé använder i genomsnitt hela 946 liter om…

Läs mer

10 fakta du antagligen inte visste om bacon

Bacon är rökt och rimmat sidfläsk, alternativt orökt sidfläsk smaksatt med rökarom, som vanligen steks i tunna skivor eller tärningar. Det förekommer i frukostsammanhang, framförallt i England, Danmark och USA, och äts då ofta tillsammans med stekta ägg eller äggröra. Bacon kan också bland annat användas som en del av fyllningen på en pizza, tacos eller i en hamburgare. Ja, egentligen kan man väl äta bacon till allt. Vad passar inte till bacon, liksom? Här är tio fakta som du bör veta om världens bästa kött! 01) Den 3 september kan…

Läs mer

10 fakta du antagligen inte visste om glass

Glass i stora lass! Nu i värmen kan man inte få nog av sötsakerna. Även om det nu till helgen bjuds på lite sämre väder så har säkert vardera svensk frysen invaderad av glass och goda ting. Här är allt du behöver veta om just glass! 01) Ben Cohen, en av grundarna bakom Ben & Jerry-glassen, har inget luktsinne och i princip inget smaksinne heller. Anledningen till att deras glass har en karakteristiskt grund för att kompensera sin brist på smak, är det stora skivor av frukt, choklad eller annat. 02) Glasslastbilsförare i Glasgow under 80-talet sålde…

Läs mer

10 fakta du antagligen inte visste om M&M´s

M&M´s är en sorts chokladkonfektyr som i sitt originalutförande består av mjölkchoklad med ett skal (dragé) av sockerkaramell. M&M´s tillverkas i färgerna röd, gul, blå, grön, orange och brun – med undantag för kampanjer eller de extra färger som går att beställa på deras hemsida. Flera andra varianter än mjölkchoklad finns, bland annat de som är fyllda med jordnötter, jordnötssmör, mandel eller riscrisp. Sockeröverdraget gjordes för att chokladen skulle ”smälta i munnen och inte i handen”, vilket också var produktens slogan under många år. Här följer ytterligare tio fakta som…

Läs mer

10 fakta du antagligen inte visste om socker

Socker är en av världens äldsta ingredienser. Folket i Nya Guinea var troligen de första att tämja sockerrör runt år 8 000 f.Kr. Idag är sockret ett av de största hälsoproblemen vi har här i världen, och i många länder vill det införas skatt för produkter med höga sockerhalter – en del länder har redan utfört detta! Snart kanske det är dags för Sverige? Tills dess får ni avnjuta lite viktigt fakta om sockret i sin helhet. 01) På 1700-talet kostade en tesked av socker motsvarande 45 kronor, mätt i svensk…

Läs mer