10 fakta du antagligen inte visste om ris

Ris är frön till de enhjärtbladiga växterna Oryza sativa (asiatiskt ris) och Oryza glaberrima (afrikanskt ris). Riskornen är stapelföda för hälften av jordens befolkning. Risplantan är en ettårig, en meter hög stråväxt med långa blad och enblommiga småax i en hängande vippa. Efter vete är ris det mest odlade sädesslaget i världen. Men trots risets utbreddhet och hur mycket vi än äter det vet vi kanske inte så mycket om fröna. Därför kommer här tio fakta om just ris som du bör känna till! Asien producerar och konsumerar på egen hand cirka…

Läs mer