Poppande sanningar: 10 fakta du inte visste om popcorn

Popcorn är ett av världens mest älskade snacks, men visste du att dess historia sträcker sig tusentals år tillbaka? Ursprungligen upptäckt av ursprungsbefolkningar i Amerika, har popcorn blivit en global favorit med en fascinerande resa från majskärna till poppat nöje. I den här artikeln dyker vi in i några spännande och oväntade fakta om popcorn som du antagligen inte kände till. Så luta dig tillbaka, låt det poppa, och upptäck dessa poppande sanningar!

Därför ska popcornkärnor aldrig kylskåpsförvaras…

Opoppade popcornkärnor bör aldrig förvaras i kylskåpet, eftersom den kalla och torra luften kan torka ut kärnorna. Popcorn poppar på grund av den lilla mängd fukt som finns inuti varje kärna, vilket omvandlas till ånga när den värms upp och gör att kärnan exploderar. Om kärnorna förlorar för mycket fukt, kommer de inte att poppa lika bra – eller i värsta fall inte alls. Därför är det bäst att förvara opoppade popcorn i ett svalt och torrt skåp för att bevara deras fuktighet och poppbarhet. [källa]

Popcorn kan flyga över en meter upp i luften när de poppas…

När en popcornkärna poppas frigörs ånga under högt tryck inuti kärnan, vilket får den att explodera och snabbt expandera. Den kraft som skapas av denna explosion kan vara tillräckligt stark för att få den färdigpoppade kärnan att hoppa upp i luften, ibland upp till en meter högt. Det har faktiskt genomförts experiment och mätningar av detta fenomen, vilket visar hur kraftfull poppningen kan vara! [källa]

Popcorn är mer fiberrikt än chips…

Popcorn är ett näringsrikt snacks som innehåller en bra mängd protein och fibrer, och är ett hälsosammare alternativ än många andra snacks, som exempelvis chips. Även om popcorn inte har mer järn än ägg eller rostbiff, och inte är det spannmål med högst proteininnehåll, erbjuder det ändå en betydande mängd näringsämnen. Popcorn är särskilt rikt på fibrer, vilket bidrar till en bättre matsmältning, och gör det till ett näringsrikt och mättande mellanmål – förutsatt att du inte har saltat det eller lagt i någon form av smak. [källa]

Det finns två olika typer av popcorn…

Det finns faktiskt två huvudtyper av popcornformer: dena ena är formad som en ”snöflinga” och den andra mer som en ”svamp”. Snöflinga-popcornen har en oregelbunden, flikig form med flera utbuktningar, vilket gör att de ser större och luftigare ut. Denna typ av popcorn föredras ofta av biografer eftersom de ger intrycket av en fylligare portion och ser mer aptitliga ut för kunderna. Å andra sidan är svampformade popcorn mer runda och kompakta. Denna form gör dem mindre ömtåliga och därför bättre lämpade för beläggningar som karamell eller choklad, eftersom de kan hanteras utan att smula sönder. [källa]

12-åring lade grunden till det största popcornföretaget…

Orville Redenbacher är ett av de mest kända popcornmärkena i världen, känt för sin höga kvalitet. Orville Redenbacher började odla majs redan som ung och hade en stor passion för att utveckla den perfekta popcornblandningen. Trots att han började sitt popcornföretag först på 1960-talet, då som 12-åring, har hans namn blivit synonymt med premium-popcorn och hans märke är välkänt för sina smakrika produkter. [källa]

Popcorn har även varit föremål för rymdforskning…

Popcorn är inte bara ett populärt snacks, det har också spelat en roll i vetenskapliga experiment! På 1990-talet använde NASA popcorn för att hjälpa till att simulera och studera hur små partiklar rör sig i rymden. Eftersom popcorn expanderar så snabbt och jämnt när det poppas, är det en utmärkt modell för att förstå hur material kan förändras och spridas under olika förhållanden. [källa]

Ingen bio utan popcornen…

En stor del av världens popcornförsäljning sker på biografer och att detta har historiska rötter. Under den stora depressionen på 1930-talet i USA var popcorn ett relativt billigt och populärt snacksalternativ. Biograferna såg en möjlighet att öka sina intäkter genom att sälja popcorn, vilket blev en lönsam produkt eftersom det var både billigt att köpa in och att sälja.

Denna tradition av att associera popcorn med biobesök har sedan dess hållit i sig, och popcorn har blivit en symbol för filmupplevelsen. Idag är det fortfarande en av de mest sålda snacks på biografer. Uppskattningar har gjorts på att cirka 30% av den totala popcornförsäljningen världen över sker på biografer. [källa]

Det äts och produceras mest popcorn i USA…

USA är det land där mest popcorn konsumeras och produceras, kanske inte helt oväntat. Popcorn är en oerhört populär snack i amerikansk kultur, både som ett biografsnack och som en vanlig del av hushållens snacks. USA är också den största producenten av popcorn, med omfattande majsodlingar där en stor del av majsen används för att producera popcorn. Stater som Nebraska, Indiana och Illinois är särskilt kända för sin popcornproduktion. Därför är det inte förvånande att USA leder både i konsumtion och produktion av popcorn globalt.

Tack vare choklad har vi mikrovågspopcorn…

Percy Spencer, en amerikansk ingenjör, upptäckte mikrovågsugnens potential när han stod framför ett magnetronrör år 1945 och märkte att det hade smält en chokladkaka som han hade i fickan. Detta ledde till insikten om att mikrovågor kunde användas för matlagning, vilket så småningom ledde till utvecklingen av den första mikrovågsugnen.

Även om Spencer inte uppfann micropopcorn, så var det åtminstone tack vare honom som det idag existerar, eftersom han utvecklade den första mikrovågsugnen. Mikrovågspopcorn blev populärt först på 1980-talet, efter att mikrovågsugnen hade kommersialiserats och anpassats för konsumentmarknaden. [källa]

Vi åt popcorn redan för 4 700 år sedan…

Det finns bevis på att popcorn åts för mer än 4 700 år sedan. De tidigaste bevisen för popcorn kommer från arkeologiska fynd i Nord- och Sydamerika. Fynd från Guitarrero Cave i Peru, daterade till omkring 5 000 år före Kristus, visar att popcorn har funnits och konsumerats länge.

Dessa tidiga bevis visar att ursprungsbefolkningar i Amerika redan då hade upptäckt popcornens egenskaper. Popcorn är en av de äldsta formerna av majs som har odlats och ätits av människor, och det är en del av en lång tradition som går tillbaka tusentals år. [källa]

Svaret på frågan vi alla ställt oss – så många popcornkärnor får plats i en normalstor kopp…

Det får plats cirka 1 600 popcornkärnor i en normalstor kopp. Det har du väl legat sömnlös om nätterna och funderat på, va? Skönt att äntligen ha detta utrett! [källa]