Paprika är en sortgrupp inom arten spanskpeppar, med det botaniska namnet ”Capsicum annum var. grossum”. På senare år har framförallt privata paprika- och chiliodlingar näst intill exploderat i popularitet här i Sverige. Så därför bjuder vi här på tio fakta som du kanske inte kände till om just paprikan!
Olika färger betyder inte olika sorter…
De olika färgerna som paprika har betyder inte att det är olika sorter, utan snarare vilket stadie i mognaden de plockades i. Därför är en grön paprika precis samma sak som en röd paprika, den plockades bara precis innan den ändrar färg. Och de har var och en ett unikt utbud av näringsvärden som motsvarar sin nyans. [källa]
Ursprungligen från Mexiko…
Paprikan härstammar från Mexiko. Pepparfrön infördes till Spanien under år 1493 och spreds därefter till andra europeiska, afrikanska och asiatiska länder. Mexiko är dock fortfarande en av de ledande paprikaproducenterna i världen, medan Kina är den absolut största producenten. [källa]
Det gäller att beställa rätt i Italien…
”Pepperoni” är det italienska ordet för ”paprika”, och om du beställer en ”pepperoni-pizza” i Italien får du alltså en pizza med skivad paprika på istället. Det kan vara värt att ha i åtanke om du ska ut och semestra till Italien inom en snar framtid och vill prova en pizza från härkomstlandet. [källa]
Äter du en hona eller hane…?
Paprikan är könsbaserad och finns som både hane och hona. En hane har tre ”utväxter” på undersidan medan honan istället har fyra. [källa]
Räknas som en grönsak i kulinarisk miljö…
10 fakta du antagligen inte visste om apelsiner
Apelsin är ett träd inom citrussläktet, som även är namnet på trädets orangefärgade frukt. Det är ingen naturligt förekommande art, utan snarare en hybrid mellan pompelmus (C. maxima ) och småcitrus (C. reticulata). Vanligtvis brukar frukten figurera som ansiktet utåt...
10 fakta du antagligen inte visste om druvor
Druva är frukten hos flertalet arter i familjen vinväxter (Vitaceae), och i synnerhet vinsläktet (Vitis). Druvan är ett bär som kan variera väldigt i färg, storlek, sötma och saftighet. Druvor växer helst i klasar och är vanligtvis ovala eller avlånga. Men för en...
10 fakta du antagligen inte visste om sojabönor
Sojabönor (Glycine max) härstammar från en växt som tillhör familjen ärtväxter och har sitt ursprung i Östasien. Sojabönan har marknadsförts hårt och ersatt flera lokala grödor över hela världen de senaste decennierna. Man ska dock alltid ha i åtanke att odling av...
