Apelsin är ett träd inom citrussläktet, som även är namnet på trädets orangefärgade frukt. Det är ingen naturligt förekommande art, utan snarare en hybrid mellan pompelmus (C. maxima ) och småcitrus (C. reticulata). Vanligtvis brukar frukten figurera som ansiktet utåt för just C-vitamin, men i själva verket är apelsin inte den frukt som ens är i närheten av att innehålla mest C-vitamin, jämfört med många andra frukter. Nedan finner du ytterligare tio fakta som du bör känna till om denna högt uppskattade frukt som vi kallar för apelsiner!
Apelsiner dominerar citrusmarknaden…
Apelsiner dominerar citrusmarknaden…Cirka 60% av världens totala citrusproduktion utgörs av denna söta och saftiga frukt, vilket gör den till den ohotade ettan bland citrusfrukterna. På listan över populära släktingar hittar vi även mandariner, citroner och grapefrukt – men ingen av dem når riktigt upp till samma globala efterfrågan eller produktionsnivå. Fruktens mångsidighet i både färsk form och som juice spelar en stor roll i dess popularitet. [källa]
Närmare 80% av alla apelsiner går dock till annat…
Närmare 80% av alla apelsiner går dock till annat…Endast omkring 20% av den totala skörden går till försäljning som hel frukt för direkt konsumtion. Resten tas om hand och förädlas till olika produkter som konserver, juice och extrakt. Denna fördelning speglar fruktens stora betydelse inom livsmedelsindustrin, där dess smak och näringsämnen utnyttjas i många olika former. [källa]
Låt dig inte luras – apelsinerna kan vara färgade…
Låt dig inte luras – apelsinerna kan vara färgade…Som en subtropisk frukt som växer i tempererade klimat blir apelsinerna i regel orange. Men för de som odlas i tropikerna bevaras deras klorofyll och de tenderar att förbli gröna istället. För att få apelsiner till den ljusa färg som vi känner igen från butikerna kan frukten utsättas för etylengas, belagd med vax, och ja – till och med vara färgade! [källa]
Därför bör du aldrig kasta bort skalet från apelsinerna…
Därför bör du aldrig kasta bort skalet från apelsinerna…Du har säkert njutit av många apelsiner genom åren, men vad brukar du göra med det som blir kvar efteråt? Det finns många smarta och användbara sätt att ta tillvara på det yttre lagret. Det kan till exempel användas för att göra läckert godis eller smakrikt te med frisk citrusarom.
Dessutom fungerar apelsinskalet utmärkt som ett naturligt rengöringsmedel i hemmet. I Jamaica använder man det till och med för att effektivt ta bort fett- och oljefläckar. Utöver detta har det traditionellt använts inom folkmedicinen för att bidra till att sänka blodtrycket, lindra depression och minska ångest, bland flera andra hälsofördelar. Så nästa gång du äter frukten – tänk på alla möjligheter som finns kvar! [källa]
Apelsinträd är gröna – året runt…
Apelsinträd är gröna – året runt…Visste du att apelsinträd är ett vintergrönt träd? Detta innebär att trädets löv förblir gröna under hela året runt. Gamla löv ersätts med nya löv, vilket gör att växten alltid är grön till utseendet. [källa]
Apelsiner innehåller 88% ren C-vitamin…
Apelsiner innehåller 88% ren C-vitamin…88% av apelsinen består av C-vitamin. Resten av frukten ger andra vitaminer och mineraler, som vitamin A, vitamin B1, vitamin B6, vitamin D, folat, kalium och vitamin B-12. Trots att frukten består av 88% C-vitamin, så är den långt ifrån att vara den C-vitaminrikaste frukten som existerar. [källa]
Apelsin är världens tredje mest populära smak…
Apelsin är världens tredje mest populära smak…Du kan finna smak av apelsin i godis, glass, läsk, efterrätter – ja, listan kan egentligen göras hur lång som helst. Sanningen är den att apelsinsmak är det tredje mest populära smak som existerar – efter choklad och vanilj. [källa]
Apelsin hjälper till att förhindra njursten…
Apelsin hjälper till att förhindra njursten…Apelsiner innehåller en betydande mängd citronsyra och citrater, ämnen som spelar en viktig roll när det gäller att motverka bildandet av njurstenar. Citrater binder nämligen till kalcium i urinen och minskar därmed risken för att kristaller ska bildas och växa till stenar.
Att inkludera apelsiner regelbundet i din kost kan du alltså bidra till att hålla njurarna friska och minska risken för smärtsamma njurstenar. Så vill du ta hand om dina njurar är det ett smart och gott tips att äta lite mer av denna citrusfrukt! [källa]
De första apelsinträden planterades i Kina…
De första apelsinträden planterades i Kina…Kina räknas som det land där de allra första riktiga apelsinträden planterades och började odlas för många hundra år sedan. Sedan dess har apelsinen spridit sig över hela världen och utvecklats till ungefär 600 olika sorter, alla med sina unika smaker och egenskaper.
Det svenska ordet “apelsin” har sina rötter i medeltida nederländska och tyska, där orden “appelsina” eller “appelsine” betyder just “äpple från Kina”. Detta namn får inte blandas ihop med det engelska uttrycket “Chinese apple”, som historiskt har använts för att beskriva en helt annan frukt – granatäpplet. Så bakom det enkla ordet döljer sig en lång och spännande historia som kopplar samman kultur, språk och jordbruk från olika delar av världen. [källa]
Staden Sao Paulo i Brasilien producerar mer apelsiner än hela Kina…
Staden Sao Paulo i Brasilien producerar mer apelsiner än hela Kina…Brasilien är utan tvekan världens största apelsinproducent. Bara i den brasilianska staden Sao Paulo produceras det mer apelsiner än vad det gör i det land som producerar näst mest apelsin: Kina. Årligen produceras det närmare 70 000 000 ton med apelsiner världen över. [källa]
5 vanliga frågor och svar om apelsiner
Ja, apelsiner är mycket nyttiga och innehåller bland annat mycket C-vitamin, fiber och antioxidanter som stärker immunförsvaret och främjar en god hälsa.
Apelsiner importeras till Sverige främst under vinterhalvåret, från november till april, då de odlas i varmare länder som Spanien och Italien.
Apelsiner bör förvaras svalt och luftigt, gärna i kylskåp eller i rumstemperatur om de ska ätas inom några dagar. Undvik att lägga dem i plastpåsar eftersom det kan påskynda mögelbildning.
Ja, apelsinskal är ätbart och används ofta i matlagning och bakning, men det bör tvättas noga först. Skal kan också torkas och användas som smaksättare eller i te.
Apelsinjuice innehåller vitaminer, men saknar fibrerna som finns i hela apelsiner. Dessutom kan juice innehålla tillsatt socker, så hela frukter är oftast ett bättre och mer näringsrikt val.
