19 oktober, 2016 | Mat & Dryck
0DelningarDelaTwittra Sverige är ett av de få länder där barn i regel bara äter godis på lördagar. Visserligen höll man kanske lite mer på dessa rutiner förr än vad man gör idag, då sockerintaget har ökat hos både barn och ungdomar under det senaste decenniet. Men...
12 september, 2016 | Frukt, bär & grönt, Människan, Mat & Dryck, Samhället
Vegetarianism är en näringslära enligt vilken endast vegetabiliska livsmedel bör ätas, vilket innebär att en person som är vegetarian av etiska, religiösa, estetiska, miljörelaterade, hälsogrundade eller andra skäl inte intar animaliska produkter (vissa undantag kan...
7 september, 2016 | Mat & Dryck
0DelningarDelaTwittra Pasta är det italienska samlingsnamnet på produkter som makaroner, spaghetti och liknande, och finns både som färsk och torkad. Pasta görs vanligen på durumvetemjöl, ägg och vatten, billigare sorter ofta utan ägg och av vetemjöl med lägre...
1 september, 2016 | Mat & Dryck
0DelningarDelaTwittra Ris är frön till de enhjärtbladiga växterna Oryza sativa (asiatiskt ris) och Oryza glaberrima (afrikanskt ris). Riskornen är stapelföda för hälften av jordens befolkning. Risplantan är en ettårig, en meter hög stråväxt med långa blad och...
22 augusti, 2016 | Mat & Dryck
Lakrits är en massa som framställs ur lakritsrot. Lakritsrot innehåller glykosiden glycyrrhizin, dess viktigaste ingrediens, och har en söt smak. Produkter med lakritssmak kan även innehålla anis som ersättare eller smakförstärkare. I godissammanhang kallas lakrits...
21 juli, 2016 | Frukt, bär & grönt, Mat & Dryck
Banansläktet, eller bananer, är ett släkte av enhjärtbladiga växter som ingår i familjen bananväxter (kanske inte helt oväntat). Banansläktet beskrevs för första gången av botanikern Georg Eberhard Rumphius, men erkändes formellt i Linnés ”Species Plantarum” år...