10 fakta du antagligen inte visste om ris

10 fakta du antagligen inte visste om ris

0DelningarDelaTwittra Ris är frön till de enhjärtbladiga växterna Oryza sativa (asiatiskt ris) och Oryza glaberrima (afrikanskt ris). Riskornen är stapelföda för hälften av jordens befolkning. Risplantan är en ettårig, en meter hög stråväxt med långa blad och...
10 fakta du antagligen inte visste om lakrits

10 fakta du antagligen inte visste om lakrits

Lakrits är en massa som framställs ur lakritsrot. Lakritsrot innehåller glykosiden glycyrrhizin, dess viktigaste ingrediens, och har en söt smak. Produkter med lakritssmak kan även innehålla anis som ersättare eller smakförstärkare. I godissammanhang kallas lakrits...
10 fakta du antagligen inte visste om salt

10 fakta du antagligen inte visste om salt

Visste du att det bara är en minoritet av allt utvunnet salt som faktiskt används till matlagning? Det mesta strös ut på våra gator under vinterhalvåret. En del öser på salt på sin mat, medan andra är mer försiktiga. Vad som är viktigt är dock att du har en någorlunda...
10 fakta du antagligen inte visste om lökar

10 fakta du antagligen inte visste om lökar

0DelningarDelaTwittra Jag kan omöjligt vara den enda som klär upp mig i skidglasögon så fort lök ska hackas? Eller? Löken (Allium på latin) är ett växtsläkte med omkring 550-700 arter, varav åtta förekommer vilt i Sverige. Flera odlas som köksväxter såsom gräslök,...