Sojabönor (Glycine max) härstammar från en växt som tillhör familjen ärtväxter och har sitt ursprung i Östasien. Sojabönan har marknadsförts hårt och ersatt flera lokala grödor över hela världen de senaste decennierna. Man ska dock alltid ha i åtanke att odling av sojabönor är en av de större orsakerna till avverkning av regnskog i tropiska utvecklingsländer. Sojabönan är numera framför allt ett vanligt foder för djuren inom livsmedelsindustrin. Men du kanske redan hade koll på detta? Låt oss då istället hoppa direkt på tio fakta som du kanske inte kände till om just sojabönor!
Odlandet av sojabönor är en jämn kamp mellan USA och Brasilien…
En uppsjö av länder odlar idag sojabönor då efterfrågan har ökat markant under det senaste decenniet. De tre länder som odlar allra mest i världen är USA (32%), Brasilien (31%) och Argentina (18%). Statistiken är från 2016. Däremot var de introducerade för Nordamerika under år 1765, då en seglande handelsman vid namn Samuel Bowen tog med bönorna till sitt hemland. [källa]
Detta är vad sojabönor innehåller…
Per hundra gram innehåller sojabönor totalt 446 kalorier, 20 gram fett, 36 gram protein och 30 gram kolhydrater. Som vegan är sojabönan ett bra alternativ för dig som lever ett aktivt liv eller tränar mycket. [källa]
Så ser du skillnad på växterna för sojabönor, bomull och jordnötter…
Sojabönor, jordnötter och bomull kan vid en snabb anblick vara svåra att se skillnad på när de växer. Men du kan se skillnaden mellan bomull och sojabönor då bomullsväxterna består av stora vita blommor. Jordnötter kan däremot vara svårare, men växer nära marken i tätare blomning. [källa]
Har odlats i drygt 3 000 år…
Sojabönan är dock ingen direkt ny upptäckt Redan 1100 f.Kr. odlade jordbrukare i Kina bönan, vilket anses vara dess ursprung. [källa]
Ford lade en förmögenhet på forskning om soja…
Mellan 1932 – 33 spenderade biltillverkaren Ford Motor Company cirka 1 250 000 dollar (vilket var en förmögenhet på 30-talet) på forskning om just sojabönor. Det hela gav dock restultat, för år 1935 hade varje Ford-bil involverat soja vid bland annat karosstillverkningen. [källa]
10 fakta du antagligen inte visste om viktiga näringsämnen
Att få i sig viktiga näringsämnen är livsviktigt för människans överlevnad. Och hur bra koll har du egentligen på vilka näringsämnen som är extra bra för dig? Här finner du tio roliga fakta om essentiella näringsämnen (som vitaminer, aminosyror, fettsyror, mineraler...
10 fakta du antagligen inte visste om kakor
Finns det någon som inte älskar kakor, egentligen? Förr hörde det till det formella att baka sju sorters kakor om man skulle bjuda hem något - lyckligtvis har detta förändrats, och idag är det i princip lika billigt att köpa kakor i butiken som det är att baka hemma...
10 fakta du antagligen inte visste om curry
Curry betyder egentligen "kryddad sås", men i Sverige menar man med curry istället vanligen en kryddblandning som alltid måste innehålla gurkmeja, som ger curryn den karaktäristiska orangegula färgen. Kryddblandningar av motsvarande sort kallas på den indiska...
