Jordnötter, en älskad och allsidig livsmedelsingrediens, har länge varit en favorit bland matälskare världen över. Dessa små nötter, som egentligen tillhör ärtväxterna, erbjuder inte bara en knaprig och nötig smak utan har också visat sig vara en näringsrik källa till viktiga näringsämnen. Utöver sin popularitet som snacks och smör används jordnötter även i en mängd olika maträtter – från asiatiska rätter till läckra desserter. För dig som älskar jordnötter kan dessa tio roliga fakta och kuriosa vara värda att läsa!
Jordnötter är egentligen inte ens nötter…
Jordnötter tillhör tekniskt sett inte släktet nötter; de är faktiskt ärtväxter! Till skillnad från nötter som växer på träd så växer jordnötter under jorden. [källa]
Men ack så nyttigt…
Jordnötter är en stor källa till protein (25 g per 100 g portion) och innehåller massor av hälsosamma näringsämnen, som exempelvis dietmineraler (magnesium, mangan, fosfor), antioxidanter, kostfiber och vitaminer (B och E). [källa]
Visst finns det världsrekord i att kasta jordnötter…
Av någon skum anledning finns det ett Guinness världsrekord för hur långt en person har kastat en jordnöt. Om du finner detta intressant, så har Colin Jackson den titeln med ett kast på 379 meter. [källa]
Jordnötsolja är bra till mycket…
Jordnötsolja kan bland annat hjälpa till att minska kolesterolet, skydda ditt hjärta, förebygga cancer, förbättra kognitiva funktioner, stärka immunförsvaret, sänka blodtrycket, skydda huden och förbättra nervsystemet. [källa]
Första intergalaktiska ”nöten”…
Den amerikanska astronauten Allen B. Sheppard tog med sig en jordnöt till månen. Det var den första intergalaktiska nöten (Eller intergalaktisk ärtväxten, som du vet, om du läste den första punkten)! [källa]
Hårda regler kring jordnötssmör i USA…
I USA äts det mest jordnötssmör i världen! Men det finns också stränga regler och lagar kring vad som är jordnötssmör och vad som inte är det. Om jordnötssmör innehåller mindre än 90% jordnötter, får företaget inte skriva på burketiketterna att det är jordnötssmör, utan måste istället kalla det för något annat. [källa]
Jordnötssmör har funnits i hundratals år…
Och apropå jordnötssmör, vem var det egentligen som kom på att man kan förvandla dessa läckra små ärtväxter till en smörliknande pasta från första början? Forskare tror att de gamla aztekerna började mosa jordnötter för hundratals år sedan. En mer modern version började dock att dyka upp på 1890-talet. [källa]
En värdefull exportvara…
I USA, en av världens ledande jordnötsexportörer, är jordnötter den 18:e mest värdefulla grödan. Den genomsnittliga årliga exporten är mellan 200 000 och 250 000 ton! [källa]
En tidig introduktion av jordnötter kan minska förekomsten av jordnötsallergi…
I en studie som har publicerats i The New England Journal of Medicine meddelade forskare från Storbritannien och USA att tidig introduktion av jordnötter dramatiskt minskade förekomsten av jordnötsallergier, även om barnet slutade äta jordnötter när han eller hon blev äldre. Detta bekräftar gissningen att den mycket låga frekvensen av jordnötsallergier i Israel kan tillskrivas populariteten av Bamba, en viss typ av jordnötssnack. [källa]
Jordnötter kan rädda liv…
Plumpy’Nut© är ett livräddande livsmedel som består av en jordnötsbaserad pasta som används för att behandla allvarlig undernäring i nödsituationer. Det ges till barn i utvecklingsländer när de snabbt behöver gå upp i vikt. FN använder denna jordnötspasta för att hjälpa till att rädda liv runt om i världen. [källa]
