Välj en sida

Gurka (Cucumis sativus på latin) är en art i familjen gurkväxter, och benämning på både plantan och frukten. Släktet Cucumis omfattar cirka 30 arter. Vi finner ofta en uppsjö av olika sorters gurkor i våra sallader och är en av det vanligaste salladstillbehöret vi har. Men hur mycket vet vi egentligen om de gröna, avlånga och vattniga tingen? Här är i alla fall tio fakta som reder ut det mesta!

Tros härstamma från Indien…

Ursprungslandet antas vara Indien, där gurka odlats sedan 4 000 till 5 000 år sedan. Först 1 000 år senare hade gurka kommit till Egypten. Visserligen har man inte gjort några arkeologiska fynd i Egypten, som direkt pekar på gurkodling, men av ett bibelavsnitt avseende det av Moses anförda uttåget ur Egypten framgår att israelerna kände till gurka från Egypten. Man räknar med att israelerna medförde gurkodlingskonsten till vandringsmålet Kanaans land, som motsvarar dagens Israel. Från Mellanöstern har sedan gurkan spridit sig över hela världen.

Kom antagligen till Sverige i slutet av 1500-talet…

För Sveriges del finns ett belägg för att gurka ska ha såtts i Hertig Karls trädgårdar vid Nyköpingshus så sent som vid år 1598.

Innehåller en uppsjö av vitaminer…

Gurkor är verkligen en källa till så många saker. De innehåller vitamin B1B2B3B5 och B6folsyravitamin Cjärnkalciumzinkmagnesiumfosfor och kalium, samtidigt som det också är runt 95% vatten. Med andra ord – ät mera gurka!

Glöm munsprej – ta en skiva gurka istället…

Tro det eller ej, men gurka kan faktiskt bota dålig andedräkt. Håll en skiva pressad mot gommen under 30 sekunder med tungan, vilket gör att fytokemikalierna i gurkan tar död på problematiska och illaluktande bakterier.

Fungerar lika bra som suddgummi…

Den vaxartade beläggning som finns på gurkor kan faktiskt avlägsna bläck. Så om du har glömt suddgummit hemma, kan du istället öppna matlådan och gnugga din gurka mot bläcket, så ska du se att det försvinner förvånansvärt bra!

10 fakta du antagligen inte visste om kaktusar

10 fakta du antagligen inte visste om kaktusar

Kaktusväxter (Cactaceae på latin) är en suckulent växtfamilj med vanligtvis taggiga fröväxter som mer formellt benämns som kaktusar eller kaktéer. Det finns mellan 1 500 - 2 000 olika arter av kaktusväxter, där det exakta antalet varierar beroende på vem man frågar....

10 fakta du antagligen inte visste om kokosnötter

10 fakta du antagligen inte visste om kokosnötter

Man tror att kokospalmen har sitt ursprung från Sydamerika och södra Afrika, men som nu har fått spridning världen över där det finns tropisk värme. Namnet kommer från latinska "coccum" eller grekiska "kokkos" som betyder "bär" eller "frukt". Och finns det egentligen...

10 fakta du antagligen inte visste om matlagning

10 fakta du antagligen inte visste om matlagning

Oavsett hur du föredrar din mat – genom kokning, förvällning, ångkokning, stekning, bakning, fritering eller rökning – så är det onekligen en väsentlig del av människans vardag. Somliga är duktiga på det, andra är lite mer som jag är köket; totalt värdelösa. Och då...