10 fakta du antagligen inte visste om gurka

Gurka (Cucumis sativus på latin) är en art i familjen gurkväxter, och benämning på både plantan och frukten. Släktet Cucumis omfattar cirka 30 arter. Vi finner ofta en uppsjö av olika sorters gurkor i våra sallader och är en av det vanligaste salladstillbehöret vi har. Men hur mycket vet vi egentligen om de gröna, avlånga och vattniga tingen? Här är i alla fall tio fakta som reder ut det mesta!





01Tros härstamma från Indien…
Ursprungslandet antas vara Indien, där gurka odlats sedan 4 000 till 5 000 år sedan. Först 1 000 år senare hade gurka kommit till Egypten. Visserligen har man inte gjort några arkeologiska fynd i Egypten, som direkt pekar på gurkodling, men av ett bibelavsnitt avseende det av Moses anförda uttåget ur Egypten framgår att israelerna kände till gurka från Egypten. Man räknar med att israelerna medförde gurkodlingskonsten till vandringsmålet Kanaans land, som motsvarar dagens Israel. Från Mellanöstern har sedan gurkan spridit sig över hela världen.

02Kom antagligen till Sverige i slutet av 1500-talet…
För Sveriges del finns ett belägg för att gurka ska ha såtts i Hertig Karls trädgårdar vid Nyköpingshus så sent som vid år 1598.

03Innehåller en uppsjö av vitaminer…
Gurkor är verkligen en källa till så många saker. De innehåller vitamin B1, B2, B3, B5 och B6, folsyra, vitamin C, järn, kalcium, zink, magnesium, fosfor och kalium, samtidigt som det också är runt 95% vatten. Med andra ord – ät mera gurka!

04

Glöm munsprej – ta en skiva gurka istället…
Tro det eller ej, men gurka kan faktiskt bota dålig andedräkt. Håll en skiva pressad mot gommen under 30 sekunder med tungan, vilket gör att fytokemikalierna i gurkan tar död på problematiska och illaluktande bakterier.

05Fungerar lika bra som suddgummi…
Den vaxartade beläggning som finns på gurkor kan faktiskt avlägsna bläck. Så om du har glömt suddgummit hemma, kan du istället öppna matlådan och gnugga din gurka mot bläcket, så ska du se att det försvinner förvånansvärt bra!

Fortsätt läsningen på nästa sida >>



Nästa sida
PostViewCount - end of article

Relaterade artiklar