Välj en sida

Så stor del blir till sojamjöl och vegetabilisk olja…

Hela cirka 85% av all världens sojabönodling bearbetas vidare till att bli sojamjöl och vegetabilisk olja. [källa]

Precis lika proteinrikt som kött…

Precis som proteinet som finns i kött är proteinet i sojabönor lika kompletterande, vilket innebär att alla åtta aminosyror som behövs för människors hälsa är närvarande. Sojabönor är den enda grönsaken som innehåller komplett protein med alla åtta aminosyror. [källa]

Ett tunnland ger hundratusentals bönor…

Ett enda tunnland av odlade sojabönor kan ge 82 368 blad, som i regel innehåller 2 – 4 bönor vardera. Det vill säga 329 472 bönor, förutsatt att alla blad bär på fyra bönor styck. [källa]

Har blivit en vital del av människans och djurens kost världen över…

Sojabönan innehåller cirka 39% protein och 17% olja. Det exceptionellt höga oljeinnehållet gör att sojabönan kan klassas som en oljeväxt. Sojabönans höga proteinhalt har gjort den till en viktig del av kosten i framförallt många asiatiska länder; ofta i form av sojamjölk eller tofu, men i dag används sojabönan framför allt som kraftfoder till boskapsdjur inom livsmedelsindustrin. [källa]

Sojabönor har blivit en viktig del av människans och djurens kost - framförallt i asiatiska länder.

Sojabönans släktskap har inte kunnat fastställas helt

I likhet med majs och andra grödor som länge odlats av människan går det inte längre att med säkerhet fastställa dess släktskap med naturligt förekommande arter. Det antas dock att dess förfader var en vinrankeliknande art som växte slingrandemarken, möjligtvis Glycine soja. Det här är nog något som vi dock får leva med att aldrig riktigt få reda på. [källa]

10 fakta du antagligen inte visste om potatis

10 fakta du antagligen inte visste om potatis

Man brukar kalla staden Alingsås för ”potatisstaden”. Detta tack vare Jonas Alströmer, som populariserade odlandet av potatis som livsmedel och tog även fram nya metoder därvidlag. Att påpeka för en alingsåsare att de inte kan sin ”potatishistoria” brukar ofta leda...

10 fakta du antagligen inte visste om choklad

10 fakta du antagligen inte visste om choklad

Choklad är något många inte kan leva utan. Redan i början på 1500-talet hade Christofer Columbus med sig den första chokladen till Europa, vilket många är väldigt tacksamma för idag. Har du någon gång varit orolig för att du är chokladberoende? Då kan du vara lugn, du...

10 fakta du antagligen inte visste om jordgubbar

10 fakta du antagligen inte visste om jordgubbar

Att något så utsökt och delikatessfyllt som jordgubbar kan innehålla så mycket historia kunde nog ingen tro. Här följer tio fakta om jordgubbar som du antagligen inte kände till. Klädd med 200 frön… Jordgubben är den enda frukt som har sina frön på utsidan. En...